簡単！豪華！勝負料理！マッシュルームのサラダ レシピ・作り方
- 約10分
RingYT（りん）
簡単！豪華！勝負料理！の第3弾です♪なくてはならないサラダ✩生のマッシュルームはさっぱりしてるのに旨みが濃くて、パルミジャーノチーズとの相性が抜群✩
材料（2人分）
- ベビーリーフサラダ １袋
- ホワイトマッシュルーム ２個
- アンチョビペースト 少々
- フレンチドレッシング（市販） 大さじ１
- パルミジャーノチーズ 適宜
作り方
- 1 ベビーリーフはさっと水洗いして水気を切る。マッシュルームは汚れを拭いて石づきを切り、スライスしてベビーリーフとあわせておく。
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2
フレンチドレッシングにアンチョビ少々を混ぜてアンチョビドレッシングを作る。
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3
１をお皿にこんもりと盛り付けたらチーズのうす切りをトッピング。アンチョビドレッシングをかけて出来上がり。
今回チーズは粉チーズではなく、なるべくかたまりのものをうす切りして下さい♪
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4
おまけ
チーズをうすーく木の葉のように切る便利グッズの「パルミリーフ」です。詰め替えもあります。が、形状を同じに切れば他のものでも詰め替えOK✩
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関連情報
- カテゴリ
- マッシュルーム
- 料理名
- サラダ
RingYT（りん）
仕事で海外にいく機会が多く、あの時のアレ食べたい～とレシピを作り
コンテストに入賞したのをきっかけに、あるもので美味！簡単！勝負（笑）
なレシピを作成中♪
＊祝選出！2011.３月今日のPUレシピ、2014.4月×Leeレシピ
料理好きの方、これからお料理始めたい方、我が娘のために。
ecopeople/食生活アドバイザー/もとca/塩麹ハマリ中
日記代わりツイッター→ @RingYT
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