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黒胡椒でピリリ★白菜の生姜甘酢サラダ レシピ・作り方
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☆★☆★ANNA★☆★☆
ピリッとサクサクピクルス風なので さっぱりするのにいいですよ★
材料(2~6人分)
白菜芯の部分
15枚分
生姜千切り
ひとかけ分
砂糖
大匙1・5
塩胡椒
6振り
鷹の爪(輪切りにしておく)
2個
酢(あればワインビネガー)
100cc
ブラックぺッパー
7振り
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作り方
1
白菜を切りボールに入れます
2
①に塩胡椒・砂糖・鷹の爪を入れよくあえます。しんなりするまで(5分位)
あえてほっといても大丈夫
3
少ししんなりしたら酢をいれサックリあえてください
4
お皿に盛って、ブラックペッパーをあら挽きでかけ、千切り生姜を散らし完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
冷蔵庫で冷やした白菜を使うことと、作ったらすぐ食べましょう。 サクサク感が重要なので★
きっかけ
このテイストが好きで、常備品なんですよ 酢が好きなのもあるかな♪
公開日:2011/02/08
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関連情報
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白菜
関連キーワード
しょうが2011
ピクルス
サラダ
さっぱり
料理名
白菜の甘酢サラダ フランス仕立て
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☆★☆★ANNA★☆★☆
マイペースでレシピ投稿していきま~す^^ 家族が多いので大胆・簡単・美味しい でやってまいります★ 私自身は、体調を壊しやすいので、栄養摂取のしやすいレシピ等を色々作るので、体調に応じて参考にしていただければ幸いです♪ 家庭菜園もやっているので、季節ものを生かしてお料理していきます♪ つくレポしてくれた方、お気に入り登録してくれた方、ユーザー登録してくれた方感謝しております♪
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