丁寧に作る！！ 塩豆腐 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 絹豆腐 ３００ｇ
- 塩 ３g
- ワサビ 適宜
- オリーブオイル 適宜
作り方
- 1 お豆腐の水分を軽く拭きとり、片面に小さじ１/３の塩を全体に振りかけて指で広げる。
- 2 ３枚重ねにしたクッキングペーパーに、１の塩をした面を下にして置き、上の面にも同様に塩をする。
- 3 ２のお豆腐をクッキングーパーでそのまま包みこみ、深めのお皿に入れてラップをし、冷蔵庫へ。
- 4 大体６時間置き位にクッキングペーパーとお皿を交換し、３から２４時間たったら完成！
- 5 ４にワサビとオリーブオイルを掛け、塩をかるくふって食べます。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 塩豆腐
我家の☆毎日ゴハン
3児の母です。栄養士と、最近「食育アドバイザー」の資格とりました。
ボリュームのあるおかずと簡単なお菓子を日々せっと作っています❤
これを見て、いつか娘も作ってくれたら嬉しいな♪
◆毎日食べているもの：キムチ・納豆・きな粉・ごま・きのこ・おぼろ昆布。
◆積極的に食べたいもの：海藻・豆乳。
◆好きな調味料：ごま油・片栗粉・めんつゆ・中華スープの素。
◆好きな食材：豚バラ肉・あんこ。
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