ワタリガニのサフランスープ レシピ・作り方

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ochachasan
ちょっと変わったスープが飲みたい時に

材料（2−4人分）

タマネギ
半分
白菜
4分の１切り2枚
渡り蟹
半分
コンソメ
小さじ3
塩
適量
水
お椀5杯
サフラン
ひとつまみ
オリーブオイル
少々
パプリカ
半分

作り方

  1. 1
    お鍋にタマネギ・白菜・パプリカを入れ軽く炒め、火が通ったら水を入れ沸騰させます。
  2. 2
    渡り蟹を入れ・コンソメ・塩・サフランを加え一煮立ちしたらオリーブ油を入れ完成です。
  3. 3
    パプリカパウダーやタバスコがあればお好みで加えてください。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

余っていたサフランを使って

公開日：2011/01/26
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カテゴリ
コンソメスープかに
料理名
シーフードスープ

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