ふわふわ～♪メロンパン♪♪ レシピ・作り方

Name: ふわふわ～♪メロンパン♪♪
Total time: 2 h
Yield: ４～５
Ingredients: 【パン生地】; 強力粉 140g; バター 20g; 砂糖 20g; 卵 １個; 牛乳 30cc; ドライイースト 小匙１と1/2; 塩 ひとつまみ; 【クッキー生地】; バター 60g; 砂糖 40g; 薄力粉 130g; 卵黄 １個; ベーキングパウダー 小匙1/2; バニラエッセンス 少々; 牛乳 20～30㏄

1時間以上
300円前後

okiraku21

焼きたてフワフワ♪サイコーです^^

みんながつくった数 3 件

材料（４～５人分）

【パン生地】
強力粉 140g
バター 20g
砂糖 20g
卵１個
牛乳 30cc
ドライイースト小匙１と1/2
塩ひとつまみ
【クッキー生地】
バター 60g
砂糖 40g
薄力粉 130g
卵黄１個
ベーキングパウダー小匙1/2
バニラエッセンス少々
牛乳 20～30㏄

作り方

1 【クッキー生地】
バターをボウルに入れ、柔らかくなるまですりたて、砂糖を加え白っぽくなるまですりたてる。
2 牛乳と卵黄とﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加え混ぜる。薄力粉・ベーキングパウダーをふるいながら加え、
ひとつにまとめ、冷蔵庫で冷やす。
3 【パン生地】
ホームベーカリーで一次発酵まで終わらせる。
4 生地を８等分にして丸めて、１５分ベンチタイム。
5 軽く空気抜きをして、丸めなおす。
6 クッキー生地を８等分に切り、手で丸めラップで挟み、
7 ｺｯﾌﾟで上から押さえて円形にして、
8 パン生地にかぶせて包む。
9 スケッパー等で、たて・よこに線をつけて（深めに）、グラニュー糖をまぶして、
10 ４０度で２０分二次発酵させ、
１８０度で１５分焼いてできあがり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

焼きたてサイコーです^^

おいしくなるコツ

生地は結構膨らみます。８等分にすると、手のひらサイズ位になります^^線はつけても、つけなくてもOK^^

レシピID：1010000125
公開日：2010/11/12

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つくったよレポート（3件）

marugon2
2012/01/11 13:57

とてもふわふわに焼きあがりました。美味しかったです♪
ほなみつ♪
2011/11/18 22:36

クッキー生地ってベーキングパウダーで作るんですね！
初めてつくりました♪
とってもいい香りでおいしかったです！！
peacook
2010/11/26 01:10

焼きたてが最高です！！牛乳と一緒にたくさん食べてしまいました★