クリーミー♪アボカド・チーズ・パスタ レシピ・作り方

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コッツウォルズハニー
アボカドとチーズのコクで、牛乳だけでもクリーミーなパスタソースになります。
みんながつくった数 2件

材料（１人分）

パスタ
200ｇ
塩（パスタ用）
適量
バター
大さじ１
オリーブオイル
大さじ１
にんにく（みじん切り）
１／２かけ
ベーコン
２枚
アボカド
１／２個
牛乳
１カップほど
コンソメキューブ
１個
スライスチーズ（溶けないタイプ）
２枚
塩・ブラックペッパー
少々
仕上げ用・粉チーズ

作り方

  1. 1
    パスタを茹でながら、ソースの準備をする。
    にんにく、ベーコン、玉ねぎをバターとオリーブ油で炒める。
  2. 2
    アボカドを入れ、ヘラでつぶしながら混ぜていく。
    ある程度つぶれたら、牛乳、コンソメを入れる。
    チーズを入れてトロトロになったらＯＫ
  3. 3
    最後に、塩・ブラックペッパーで味を整える。
    茹で上がったパスタにかけ、更に、粉チーズ、ブラックペッパーをたっぷりかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛乳の量は、シャバシャバにならない程度に調整してください。 アボカドをつぶすことで、ソースにとろみがでます。よく熟したものを使ってください。

きっかけ

冷蔵庫の残り物を使って作ってみました。 【ブログ】http://blog2010start.blog71.fc2.com/

公開日：2010/10/28
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関連情報

カテゴリ
クリーム系パスタ
料理名
アボカドとチーズのパスタ

このレシピを作ったユーザ

コッツウォルズハニー 夫が釣ってくる魚を使った、お魚レシピが色々あります。 簡単でおいしく、体に優しい料理を心がけています。 お魚料理のレシピをブログで紹介しています。 http://blog2010start.blog71.fc2.com/

つくったよレポート（ 1 件）

2012/10/25 22:49
チーズとアボカドのおかげでとっても濃厚ですね(人´∇`)♪ 間違えて麺とソースをあえてしまいましたが＾＾； すっごく美味しくって幸せでした～♡ ごちそうさま♪
らーきち
お試しありがとうございます！ 混ぜ混ぜしても美味しいでしょうね♪

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