じゃがいもとたっぷりきのこのガリバタ醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて5mm厚さに切って水にさらし、それぞれの具材は食べやすく切る。

2. 2

   じゃがいもの水を切って耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、レンジで600w2分半加熱。その後上下を返してもう2分半加熱する。
   ※じゃがいもの種類によって加熱時間を調整してください

3. 3

   やや固めに加熱したらザルにあげて余計な水気を切る。
   ※柔らかいと炒めた時に崩れます

4. 4

   フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが立ったらベーコンを加えて炒める。

5. 5

   じゃがいもを加えて更に炒めて塩コショウし、じゃがいもに火が通ったら一旦取り出しておく。

6. 6

   オリーブオイルを足し入れ、きのこ類を炒める。

7. 7

   きのこのカサが減り、しんなりしてきたらパプリカを加えて合わせる。

8. 8

   取り出しておいたベーコンとじゃがいもを戻し入れ、塩コショウ、ブラックペッパー、バター、醤油で味をつけたら完成～。