超簡単【白ワインに合う】 むき身牡蠣の焼きもの レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
サクラノカタライ
むき身の牡蠣を購入してきたら、塩などでよく洗いこげないアルミ箔をフライパンにひいて焼くだけです。小ネギなど散らして熱々を食べると、絶品です。お白ワインにもあう
材料（2人分）
- 牡蠣のむき身 ８から10粒くらい
- 塩 一つまみ
- こげないアルミ箔 １５センチ角
- 細ネギ １本
- 柑橘類など １個１個
作り方
- 1 牡蠣はざるに入れて塩で、全体をもむように洗い、水でよく流す。
-
2
フライパンにアルミ箔をひいてその上にの牡蠣を並べる。牡蠣から出る汁がこぼれないように少し周りを立てておくとよい。中火から弱火で焼く。
-
3
きつね色になったら、裏返して焼く。あとは、さらに盛る。ネギは小口切りにして全体に散らす。
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おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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