材料（1人分）
- サラダ油
- 大匙1
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 人参
- 1/4個
- じゃがいも
- １個
- 豚肉
- 100g
- だし汁
- 300cc
- 塩
- 少々
- 砂糖
- 大匙1
- 酒
- 大匙2
- みりん
- 大匙1
- 醤油
- 大匙2
作り方
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- 1
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- 豚肉に塩を振って下味を
付けておく
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- 2
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- フライパンを熱したらサラダ油をいれる
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- 3
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- 玉葱、人参、じゃがいも
入れて炒める
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- 4
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- 豚肉を入れて炒める
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- 5
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- 今回はブロック肉なんでびっくり返して炒めてます
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- 6
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- 肉に火が通ったらだし汁を入れて沸騰させる
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- 7
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- 調味料を入れて落とし蓋をして5分程度煮込んで完成です
おいしくなるコツ
豚肉に下味を付けて置く事
きっかけ
家に余ってた豚肉消費