ホロホロ●鶏手羽先と大根のだし煮 レシピ・作り方

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だしがなければ顆粒でもOK！そのときは水の量を増やしてください。

材料（3人分）

鶏手羽先
9本
大根
6cmくらい
ゆで卵
3個
●水
200cc
●だし
100cc
●酒
大1
●砂糖
大1
●醤油
大2

作り方

  1. 1
    手羽先の皮目にフォークで2、3回穴をあける
  2. 2
    大根は2cmくらいの半月切りにする
  3. 3
    鍋に油をひき、手羽先の皮目を下にして焼く
  4. 4
    焼きめがついたら裏返し、鍋底の油で大根を焼きつける
  5. 5
    大根に油がなじんだら、ゆで卵と●を入れ、落し蓋をして中火で煮る
  6. 6
    煮汁が少なくなったらできあがり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手羽先をフォークで刺すことで、やわらかく味がしみやすくなるなります！

きっかけ

手羽先が安かったので冷蔵庫の中にあった大根と煮てみました

公開日：2022/08/09
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カテゴリ
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