さっぱり塩味ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを半分に切り、一口サイズにする（今回は1人分なので、ゴーヤは半分しか使いませんでした）

2. 2

   ゴーヤの苦味を取るために水に塩をまぶし、15分つけておく（時間はお好みでお願いします）

3. 3

   卵を2つ溶いておく

4. 4

   15分たったら、ごま油をフライパンに引き豚肉を炒めてからゴーヤと豆腐を入れる

5. 5

   4に3で溶いた卵を加え、炒め、お醤油と塩胡椒を加え、全体的に火が通れば完成！お皿に盛り、最後におかかをまぶす。