鮗の酢締めと胡瓜の和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜は食べやすい大きさにきり、塩を振ってしばらくおく。

2. 2

   胡瓜にすし酢を加えて混ぜ合わせる。

3. 3

   鮗の酢締めは食べやすい厚さに切る。

4. 4

   大葉は手で食べやすい大きさにちぎる。

5. 5

   ボールに胡瓜、鮗の酢締め、大葉のすべて入れて混ぜ合わせ冷蔵庫に２０分ほど入れて味を馴染ませたら完成！

6. 6

   食べる直前に醤油を加える。