カリカリを目指すなら肉を広げる。ジューシーがよければ丸まっててもよいです。肉を菜箸でさわってみて、しっかりかたくなってから取り出してください。中途半端だとベニャーとしてしまいます。
豚こまで一杯やるか~と思って作りました。辛いものが食べたかったので、唐辛子フレーバーにしました。
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