材料（２人分）
- ひらそ（アラ）
- １パック
- 大根
- 1/4本
- ★砂糖
- 大さじ2/3
- ★みりん
- ５０ml
- ★酒
- ５０ml
- ★醤油
- ９０ml
- ★塩
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- ひらそは熱湯をかけて霜降りにする。
-
- 2
- 大根は食べやすい大きさに切り、たっぷりの湯（分量外）で下茹でする。
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- 3
- 鍋に１のひらそ、２の大根を入れる。
-
- 4
- ★をすべて加えて落とし蓋をし、火にかける。
-
- 5
- 大根に味がしっかり入るまでコトコトと煮込んだら完成！
おいしくなるコツ
材料、調味料はお好みで加減してください。
きっかけ
ひらそと大根で美味しい鍋煮込みにしました。
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大根にしっかり味を染み込ませて美味しい煮物に。