オーブンでふっくら★ほっけの塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを190度に余熱します。

2. 2

   ほっけは表面の汁をキッチンペーパーでふきとり、オーブンシートをひいた鉄板の上にのせる。
   全体に塩をふり、尻尾にアルミホイルをまくと、真っ黒焦げになりません。

3. 3

   予熱が完了したオーブンの中に入れ、25分焼きます。

4. 4

   焼けました！
   
   ふっくらしすぎて皮面はとてもやわらかいので、箸で尻尾をもつと、身がちぎれてしまいます。
   お皿に移すときは、幅の広いフライ返しなどを使ってくださいね。