さつまいもとちくわの甘辛コチュジャン炒めレシピ・作り方

Name: さつまいもとちくわの甘辛コチュジャン炒め
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: さつまいも 1/2本(130g); ちくわ 3本; ★うまかばい(すき焼きのタレ) 小さじ2; ★コチュジャン 小さじ1～2; ★酒 大さじ1; ごま油 適量; 黒ごま 小さじ2

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にゃんぺこ

さつまいもとちくわを甘辛いコチュジャンタレにからませたピリッとスパイシーな甘じょっぱ系おかずです( ´ ▽ ` )ﾉ煮物が苦手な方にも挑戦しやすいお味です♪

みんながつくった数 2件

材料（3人分）

さつまいも: 1/2本(130g)

ちくわ: 3本

★うまかばい(すき焼きのタレ): 小さじ2

★コチュジャン: 小さじ1～2

★酒: 大さじ1

ごま油: 適量

黒ごま: 小さじ2

作り方

1

さつまいもは4cmくらいの長さに細切りにして、ラップに包んで600w1分半レンジで加熱します。その間にちくわは半分の長さに切って細切りにします。
2

熱したフライパンにごま油を引いてさつまいもを炒め、★を合わせたものを回しかけてさつまいもに絡めます。
3

ちくわを加えて、全体を炒め合わせたら、黒ごまをあしらって出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コチュジャンの量はお好みの辛さに合わせて調節を(o^^o)♪ちくわはそのものに味があるので、先にさつまいもにタレをある程度絡めてからちくわを炒めます*(*ˊᵕˋ*)و

きっかけ

お弁当の作り置きおかずに、煮物じゃないさつまいもおかずが欲しくて(*^^*)

公開日：2021/09/28

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))