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離乳食に取り分けできる! 栄養満点、3色ごはん! レシピ・作り方

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マダム・プランタン
そぼろ入りの定番とはひと味違う、アレンジ3色ごはんです。お魚の栄養と、ブロッコリーの栄養が一食で食べれます。離乳食への取り分けも簡単です。

材料(3人分)

3個
刺身用サーモン
100g
ブロッコリー
1/2株
マヨネーズ(炒り卵用)
大さじ1
マヨネーズ(ブロッコリー用)
大さじ2
少々
白米
1.5合
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作り方

  1. 1
    みじん切りにしたサーモンを、フライパンで炒める。火がとおったらOK。離乳食用に少量取り分けます。
  2. 2
    キッチンペーパーでフライパンを拭き、油をしいて熱する。【離乳食用】溶き卵をフライパンで少量炒める。【大人用】残った溶き卵に、塩とマヨネーズを入れて混ぜ、フライパンで炒める。
  3. 3
    みじん切りにしたブロッコリーを、フライパンで炒める。【離乳食用】火がとおったら取り分ける。【大人用】マヨネーズと塩で味つける。
  4. 4
    炊き上がった白米に、それぞれ盛り付けたらできあがり。

おいしくなるコツ

サーモンは、それ自体の美味しい味があるので、味付け不要です。卵とブロッコリーは、白米に合うよう、少し濃いめに味付けしてください。

きっかけ

離乳食に取り分けができて、大人にも栄養のあるご飯を作りたかったので。フライパンも1つでできるので、楽チンです。

公開日:2021/09/15

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カテゴリ
三色丼・そぼろ丼

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