簡単おばんざい❁⃘小松菜と丸天の炊いたんレシピ・作り方

Name: 簡単おばんざい❁⃘小松菜と丸天の炊いたん
Total time: 10 min
Yield: 3～4
Ingredients: 小松菜 1袋; しめじ 1/2袋; 丸天(さつま揚げ) 2枚; ★水 200cc; ★だしの素 小さじ1/2; ★醤油 小さじ2; ★みりん 小さじ2

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にゃんぺこ

特別な調味料はなくても丸天(さつま揚げ)から良い出汁が出て、簡単におばんざい屋さんの様な味わいに( ´ ▽ ` )ﾉほっこり優しい味わいのおかずです(*^^*)

材料（3～4人分）

小松菜: 1袋

しめじ: 1/2袋

丸天(さつま揚げ): 2枚

★水: 200cc

★だしの素: 小さじ1/2

★醤油: 小さじ2

★みりん: 小さじ2

作り方

1

小松菜は根元を切り落としてさ3cmくらいのざく切りに、丸天は油抜きをして細切りに、しめじは石突きを取ってほぐしておきます。
2

鍋に★の材料と小松菜の茎の部分を入れて火にかけ、煮立ってきたら、しめじ、丸天、小松菜の葉を加えます。
3

小松菜の葉の部分がしなっとして煮汁に浸かるようになったら火からおろし、冷まして味を含ませたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小松菜の葉を最後に加えて加熱時間を少なくすることで葉の色味もきれいに仕上がります(o^^o)♪丸天から良い出汁が出るので、調味料はちょっと薄いかな？くらいがちょうど良いですよ(*^^*)

きっかけ

油揚げで作ることの多い煮浸しをちょっと趣向を変えて丸天で作ってみました(๑´ڡ`๑)

公開日：2021/07/13

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))