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素麺の付け合せやお弁当に♪しいたけの含め煮レシピ・作り方

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にゃんぺこ

生椎茸で作る甘さ控えめの含め煮です( ´ ▽ ` )ﾉお素麺を食べる機会が増えるこの時期に作っておけば飾りとしては勿論、風味や栄養のバランスも良くなりますよ～！

みんながつくった数 1件

材料（4～5人分）

しいたけ: 10枚

★醤油: 大さじ1

★みりん: 大さじ2

★酒: 大さじ1

★生姜(今回は新生姜使用): 1片

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作り方

1

しいたけは軸を取り、生姜は千切りにします。
(軸もお使いの方は、石突きを取っておきます。)
2

小鍋や小さいフライパンなどにしいたけ、★を入れてアルミホイルなどで落し蓋をして煮立てます。
3

煮汁がなくなったら火から下ろし、冷まして味を含ませたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回は軸は別のお料理に使いたくて笠だけを使用しましたが、軸の部分も入れると良いお出汁になりますよ(๑´ڡ`๑)

きっかけ

無選別のしいたけが沢山入った袋がとってもお買い得だったので、冷凍しておいたもので、笠の部分の形が綺麗なものを使って作ってみました(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧

公開日：2021/06/21

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関連情報

カテゴリ: しいたけ生姜（新生姜）作り置き・冷凍できるおかずお弁当のおかず全般素麺・冷麦

このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))

つくったよレポート（ 1 件）

2022/07/18 09:16

そうめんの付け合わせにぴったりですね。

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