皮まで使うよ！大人なレモンゼリー レシピ・作り方
材料（3人分）
- レモン 1.5~2こ
- 水 1/2カップ
- オリゴ糖 大さじ4
- 後から入れる水 2カップ
- 後から入れるオリゴ糖 大さじ4
- ゼラチン 10g
作り方
- 1 レモンは皮だけ切り、細切りにする
- 2 水とレモンの皮までを鍋に入れてしっとりするまで煮詰めてから、オリゴ糖を入れ、しばらく煮る
- 3 皮に甘味がついたら後から入れる水とオリゴ糖を入れて煮る
- 4 アクをとりゼラチンを入れてよく混ぜる
- 5 型に移して、あら熱をとったら冷蔵庫で固まるまで冷やして出来上がり
- 6 しっかり固さがあるので、子どもと型抜きをしても楽しいです！
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