簡単おつまみ♪たたききゅうりとさきいかの中華炒めレシピ・作り方

Name: 簡単おつまみ♪たたききゅうりとさきいかの中華炒め
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: きゅうり 2本; 塩 少々; さきいか 25g; オイスターソース 小さじ2; ごま油 小さじ1

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にゃんぺこ

そのままおつまみになるさきいかを野菜と合わせてワンランクアップ( ´ ▽ ` )ﾉオイスターソースとさきいかの旨味マシマシの絶品おつまみに変身♪

材料（2人分）

きゅうり: 2本

塩: 少々

さきいか: 25g

オイスターソース: 小さじ2

ごま油: 小さじ1

作り方

1

きゅうりはヘタを切り落とし、ポリ袋に入れ、めん棒などで叩いて食べやすい大きさに割り、塩を振ってしばらく置きます。
2

その間にさきいかも長いものは切って、大きいものは割いたりして大きさを均一にします。きゅうりから水があがってるので、水気をよくしぼります。
3

熱したフライパンにごま油を引いて、きゅうりを軽く焼き目が着くまで炒めたら、オイスターソースを加えてきゅうりにからめ炒めます。
4

さきいかを加えて、全体を炒め合わせたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

さきいかを加える前にきゅうりとオイスターソースをよく絡めておくと、味も均一になります♪辛いものが好きな方は仕上げに七味などを振っても(o^^o)♪画像は糸唐辛子をあしらってみました(๑´ڡ`๑)

きっかけ

おつまみと称しながら、実はお弁用のおかず(≧ω≦)生のままだと衛生的に心配なので炒め料理にしたくて出来た一品さきいかが水分をキャッチしてくれるので、時間が経っても水っぽくならないので安心です(o^^o)♪

公開日：2021/05/27

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))