鶏手羽元のしょう油煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏手羽元 20本
- 水 300cc
- だし昆布(10cm角) 1枚
- しょうが(薄切り) 1片分
- ○料理酒 20cc
- ○しょう油 40cc
- ○砂糖 小さじ3
作り方
-
1
圧力鍋に鶏手羽元と水、だし昆布、しょうがを入れてフタをし、中火にかける。
10分加圧し、火を止めてそのまま自然冷却する。 - 2 フタをあけて○の調味料を加え、落としぶたをして中火で15分ほど煮る。
- 3 落とし蓋を取り、強火で汁気がなくなるまで煮詰めたらできあがりです。
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