筍と人参と油揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹で筍はギュッと絞り水分を出しておく。

2. 2

   人参は輪切り、油揚げは食べやすい大きさにする。

3. 3

   鍋に、水とすべての調味料（和風だし、醤油、塩、みりん）を入れ、茹で筍と人参、油揚げを入れて火にかけ煮る。

4. 4

   人参が柔らかくなり、茹で筍に味が入ったら火を止め器に盛る。