いたわりスープ☘︎きのこたっぷり♪梅昆布茶スープレシピ・作り方

Name: いたわりスープ☘︎きのこたっぷり♪梅昆布茶スープ
Total time: 10 min
Yield: 4～5
Ingredients: しめじ 1袋(100g); 舞茸 1/2袋(50g); しいたけ 4個; えのき 1/2袋(100g); なめこ 1袋(100g); しょうが 2片; 梅干し 2個; ごま 大さじ2; ★水 1000cc; ★昆布茶 大さじ1; 刻みねぎ 1本分

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にゃんぺこ

昆布茶ベースのスープに食物繊維たっぷりのきのこ、血の巡り、冷えが気になる方におすすめな焼き梅干しを加えた滋養深いスープです( ´ ▽ ` )ﾉ

材料（4～5人分）

しめじ: 1袋(100g)

舞茸: 1/2袋(50g)

しいたけ: 4個

えのき: 1/2袋(100g)

なめこ: 1袋(100g)

しょうが: 2片

梅干し: 2個

ごま: 大さじ2

★水: 1000cc

★昆布茶: 大さじ1

刻みねぎ: 1本分

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作り方

1

梅干しはホイルにつつんでトースターで表面に焼き目が着くまで焼きます。
2

1の間にしめじ、舞茸はほぐし、えのきは3等分に、しいたけは軸を手で割き、かさは薄くスライス、なめこはサッと水で洗います。しょうがは半分千切りに、半分はすりおろします。
3

鍋に2の材料と★を入れて、煮立たせたら、焼いた梅干しの種を取ったものをちぎって加え、ごま、刻みねぎを加えたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

元々温め食材の梅干しは冷え性さんにはおすすめな食材です♪更に焼くことでムメフラームという物質ができて、血の巡りを良くしてくれるそうです( ¨̮ )

きっかけ

スープが大好き(o^^o)♪からだの調子に合わせて、滋養深いスープに仕上げてみました(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧

公開日：2021/03/13

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))