ホットプレートで♡チーズフォンデュ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 《ブロッコリーの塩茹で》
- ・ブロッコリー 1株
- ・塩 ひとつまみ
- 《タコのソテー》
- ・茹で蛸 150g
- ・オリーブオイル 大さじ1
- ・おろしにんにく 小さじ1
- 《鶏肉の甘辛炒め》
- ・鶏モモ肉 200g
- ・砂糖 小さじ1
- ・ケチャップ 大さじ1
- ・醤油 小さじ1
- ・コチュジャン 小さじ1
- 《ブロッコリーの芯ベーコン》
- ・ハーフベーコン 2パック
- 《ガーリックフランスパン》
- ・フランスパン 1斤
- ・オリーブオイル 大さじ2
- ・塩 ひとつまみ弱
- ・おろしにんにく 小さじ2
- 《剥き海老（中サイズ）》 10尾程度
- 《じゃがいも》 1個
- 《プチトマト》 8個
- 《ウィンナー》 4個
- オリーブオイル 大さじ1
- 《チーズフォンデュ》
- とろけるチーズ（大） 1袋
- 片栗粉or小麦粉でも代用可能 大さじ3
- 牛乳 400cc程度
- おろしにんにく 4センチ程度
作り方
-
1
ブロッコリーはよく洗い、フサの部分を下にしひとつずつ斜めに包丁を入れてはがす。
茎は周りを厚めに切り落とし、芯の部分を細長く切る。
沸騰した湯に塩を入れ芯ごと茹でザルにあげる。 - 2 茹で蛸は一口大に切り、熱したフライパンにおろしにんにく、オリーブオイルを入れ、蛸を加えて軽く炒める。
-
3
鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れ、砂糖で揉み込む。
5分後、ケチャップ、醤油、コチュジャンを入れさらに5分揉み込む。
フライパンでしっかり炒める。 -
4
ハーフベーコンを1枚ずつ剥がして、手順1で茹でたブロッコリーの芯を2〜3本ずつ包み爪楊枝でとめる。
フサの方も少しベーコンで包んでもOK
弱火のフライパンで焼き目がつくまで炒める。 -
5
オリーブオイルにおろしにんにく、塩を入れよく混ぜる。
一口大にカットしたフランスパンに満遍なくつける。
中火のフライパンで両面がカリッとするまで焼く。 -
6
剥き海老は弱火で両面火が通るまで焼く。
じゃがいもは皮を剥いて一口大に切ったら、耐熱容器にじゃがいもと、ひたひたになるまでの水を入れ600w8分レンジでチンする。 - 7 プチトマトはよく洗いヘタ部分を切っておく。
-
8
耐熱容器やケーキの型など、耐熱のものに、おろしにんにくと牛乳を入れ温める。
沸騰しないうちに片栗粉をまぶしたチーズを入れよく混ぜながら溶かしていく。
-
9
ホットプレートにオリーブオイルを満遍なく塗り、手順1〜8で準備した具材を並べる。
フランスパンはホットプレートに乗らなければ別のお皿に盛り付ける。 -
10
ウィンナーは半分に切りホットプレートに直接おく。
ホットプレートで焼いていく。 -
11
チーズもホットプレートの上で溶かしていくと良いです。
耐熱容器を使えばゆっくりと混ぜながら準備が出来ます。
チーズが完全に溶けたら出来上がり。
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