ミニトマトのはちみつマリネ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ミニトマト 20〜30個
- はちみつ 大さじ3
- 塩 ひとつまみ
- レモン(くし切りにしたもの) 1/8個分
作り方
-
1
ミニトマトが全部入るくらいの鍋に湯を沸かし、洗ってヘタを取ったミニトマトを入れる。
10秒数えたら火からおろし、ザルにあけて水をはったボウルにつけて冷ます。 - 2 ミニトマトが冷めたら、つまようじか竹串を使って皮をむき、ボウルに入れる。
-
3
くし切りにしたレモンは2mmほどの厚さに切り、2のボウルに入れる。
塩ひとつまみとはちみつを回しかけ、ミニトマトを潰さないようにゴムベラで優しく混ぜる。 - 4 冷蔵庫で2時間以上冷やし、味をしみ込ませたらできあがりです。
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