材料は2つだけ♪なすとベーコンのこっくり味噌炒めレシピ・作り方

Name: 材料は2つだけ♪なすとベーコンのこっくり味噌炒め
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: なす 3本(大きめなら2本); ベーコン 50g; ★味噌 小さじ2; ★ケチャップ 小さじ2; ★酒 小さじ2; ★みりん 小さじ1; 黒胡椒 少々

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約15分
300円前後

にゃんぺこ

必要なのはなすとベーコンだけ♪とってもごはんのすすむおかずです( ´ ▽ ` )ﾉベーコンから出る油を使うのでノンオイルでヘルシー仕立て♪

みんながつくった数 2件

材料（2～3人分）

なす: 3本(大きめなら2本)

ベーコン: 50g

★味噌: 小さじ2

★ケチャップ: 小さじ2

★酒: 小さじ2

★みりん: 小さじ1

黒胡椒: 少々

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作り方

1

なすはヘタを切り落とし1cmくらいの幅に輪切り(または斜め切り)にしたら塩水(分量外)に漬けておきます。ベーコンは2cmくらいの幅に切り分けます。
2

フライパンで油を引かずにベーコンを炒め、ベーコンから油が出てきたら、水気を切ったなすを炒めます。ベーコンが焦げそうになったらなすの上に乗せて避難させると良いですよ♪
3

なすに焼き目が付き、中まで火が通ったら、★を合わせたものを加えて全体に絡めるようにいためあわせます。
4

火からおろして、お好みで黒胡椒をあしらえば完成です( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

なすは塩水に漬けておくと、実がしまって余計な油分を吸わずヘルシーに仕上がります( ´ ▽ ` )ﾉ

きっかけ

少ない材料でメインになるおかずを考えて見ました(o^^o)♪

公開日：2020/09/24

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))