ごはんのお供に♪椎茸とお揚げさんのソフトふりかけレシピ・作り方

Name: ごはんのお供に♪椎茸とお揚げさんのソフトふりかけ
Total time: 10 min
Yield: 全量
Ingredients: しいたけ 4～5枚; 油揚げ 2枚; ごま 大さじ2; ★オイスターソース 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★醤油 小さじ1; ★生姜(チューブ) 小さじ1/2; ★水 100cc

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約10分
100円以下

にゃんぺこ

家計のお供( ´ ▽ ` )ﾉ油揚げで作るしっとりふりかけです♪しいたけとオイスターソースの旨みでごはんご進むこと間違いなし！混ぜご飯の具としてもオススメ♪

材料（全量人分）

しいたけ: 4～5枚

油揚げ: 2枚

ごま: 大さじ2

★オイスターソース: 大さじ1

★みりん: 大さじ1

★醤油: 小さじ1

★生姜(チューブ): 小さじ1/2

★水: 100cc

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作り方

1

みじん切りした油揚げをラップの上にキッチンペーパー(※レンジ対応)を敷いたもので包んでレンジに600w30秒くらいかけて油抜きをします。しいたけもみじん切りにします。
2

鍋またはフライパンにしいたけと★を合わせたものを入れて煮立たせたら、油揚げを加えて汁気がなくなるまで炒め煮にしたらごまを加えて出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

油揚げを後入れすると、先に調味料を含みすぎて油揚げだけが味が濃い！ってなるのを防ぎます(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

きっかけ

おかゆにハマってるので、中華粥みたいに色んなトッピングを楽しむ為に作ってみました( ´ ▽ ` )ﾉ

公開日：2020/09/19

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))