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ハマチのあらと大根の煮物 レシピ・作り方

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葉な
簡単です

材料（2人分）

ハマチのあら
1匹分
大根
1/4本
☆砂糖
13g
☆酒
60ml
醤油
45ml
みりん
30ml
しょうが
1/2片
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作り方

  1. 1
    大根はいちょう切りして、下茹でする。ハマチは沸かしたお湯にさっとつけ、白っぽくなったら取り出し、汚れを洗い流す。
  2. 2
    鍋に1、薄切りの生姜、☆と、浸かるくらいの水（分量外）を入れ煮る。醤油も加えて水分が少なくなるまで煮る。みりんを加えさっと煮て完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

昼ごはんに

公開日：2020/08/11
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大根の煮物

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