簡単さっぱり豚肉炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肩ロース（しゃぶしゃぶ肉） 400g
- おろし生姜 大さじ2
- ポン酢 40cc
- キャベツ 4枚
- マヨネーズ お好みで
作り方
-
1
フライパンを熱し、豚肉を中火で焼く（テフロン加工のフライパンなら油ひかなくてOK）
半分ほど火が通るまで豚肉をほぐしながら焼く。
-
2
おろし生姜→ポン酢の順に1に入れよく混ぜながら火を通していく。中火〜強火で、酸味をとばすイメージで、水気がなくなるまで焼く。
-
3
焼き目が付くくらい焼く。
味が薄かったらポン酢を足して強火でさらに焼く。
キャベツを千切りにし、お皿に丸く盛り付け、マヨネーズをかけたら、真ん中に豚肉を盛り付け出来上がり。
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