簡単作り置き★きゅうりのピリ辛中華漬けレシピ・作り方

Name: 簡単作り置き★きゅうりのピリ辛中華漬け
Total time: 5 min
Yield: 2～3
Ingredients: きゅうり 3本; 塩 少々; ☆醤油 大さじ1; ☆酢 大さじ2; ☆みりん 大さじ1; ☆にんにく(チューブ) 小さじ1 ～1.5; ☆中華だしペースト 5cm; ☆豆板醤 小さじ1/2～1; ごま油 小さじ2; ごま 大さじ1

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5分以内
100円以下

にゃんぺこ

にんにくと豆板醤でパンチの効いた中華風なきゅうりの漬物です(*^ω^*)作業時間は5分もかからないのでとっても簡単！作り置きにも( ´ ▽ ` )ﾉ

材料（2～3人分）

きゅうり: 3本

塩: 少々

☆醤油: 大さじ1

☆酢: 大さじ2

☆みりん: 大さじ1

☆にんにく(チューブ): 小さじ1 ～1.5

☆中華だしペースト: 5cm

☆豆板醤: 小さじ1/2～1

ごま油: 小さじ2

ごま: 大さじ1

作り方

1

きゅうりはヘタを切り落とし、乱切りにしてポリ袋に入れ塩少々を揉みこんで少しおきます。
2

その間に☆の調味料を合わせおき、きゅうりから水分が出てきたら袋をぎゅっと絞って水気を良く切り、☆を合わせたものを加えて袋の空気を抜いて1時間～冷蔵庫で寝かせます(調理時間外)。
3

最後にごま油を加えて軽く揉みこみ、器に盛りつけごまをあしらったら完成です(*^ω^*)
4

中華ペーストは100均パトロールしてた時に見つけたこちらを使用です(^^)シャンタンやウェイパーが使い切れない方ににおすすめのサイズ☆裏面に目安の分量があって親切パッケージですね♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

中華ペーストはシャンタンやウェイパー、顆粒の鶏ガラスープの素でも代用可能です( ´ ▽ ` )ﾉにんにくは多めがおすすめ♪スタミナ感が出て元気になる味に(*^ω^*)

きっかけ

100均パトロールで見つけた中華ペーストを使ってみたくて♪最近はチューブタイプの調味料がたくさん出ててついつい試したくなります(*^ω^*)

公開日：2020/03/30

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))