白ネギと水菜でピリ辛メンマナムル☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜は下半分程度の茎の部分を使います。よく洗って、3～4cm幅に切ります。白ねぎは青い部分も含めて千切りにします。メンマも千切りしておきます。

2. 2

   耐熱容器に水菜と白ネギを入れてラップをしてレンジ600w2分程度レンチンします。

3. 3

   ラップを外し、ネギと水菜を少し冷ますように混ぜ合わせ、余熱で水が上がってきたら、キッチンペーパーで包みぎゅっと絞って水気を切ります。(火傷に注意してください。)

4. 4

   水気を切った野菜に☆の調味料を加えて全体に馴染ませ、メンマとごま、ラー油を加えて更に混ぜ合わせたら、器に盛り完成です( ´ ▽ ` )ﾉ