ぷちぷち食感♪もち麦とコロコロ大根の鮭雑炊レシピ・作り方

Name: ぷちぷち食感♪もち麦とコロコロ大根の鮭雑炊
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: もち麦 大さじ3; 大根 3cm幅; お水 600cc; 酒 大さじ1; 麺つゆ 大さじ1.5; ネギ 10～15cm; 鮭フレーク 大さじ2; 卵 1個; ☆ごま 少々; ☆鮭フレーク 少々; ☆七味唐辛子 お好みで

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約30分
100円以下

にゃんぺこ

もち麦のぷちぷち、コロコロ大根の触感が美味しい( ´ ▽ ` )ﾉ胃にやさしい雑炊です。触感があるので食べ応えもあります☆

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

もち麦: 大さじ3

大根: 3cm幅

お水: 600cc

酒: 大さじ1

麺つゆ: 大さじ1.5

ネギ: 10～15cm

鮭フレーク: 大さじ2

卵: 1個

☆ごま: 少々

☆鮭フレーク: 少々

☆七味唐辛子: お好みで

作り方

1

5mm角くらいに切った大根ともち麦、お水、酒をを鍋に入れ火にかけます。
2

もち麦がお好みの柔らかさになってきたら麺つゆ、小口切りに切ったネギ、鮭フレークを加えます。
3

ふつふつしている火加減で全体をぐるっとかき混ぜながら、溶き卵を細く、ゆっくり加えていき直ぐに火を止め余熱で卵に火を通します。
4

器に盛り☆のトッピングを添えたら出来上がりです！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もち麦が柔らかくなった段階でお水が少ないようであれば適宜足してください。卵は鍋全体をかき混ぜたところにゆっくり細く入れるとふわっと仕上がりますよ(^-^)

きっかけ

もち麦にハマってます！ちょうど炊いたものがなかったので、あまり野菜と一緒にさっと雑炊にしてみました(^-^)

公開日：2020/01/11

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))