アスパラ・茄子・エリンギのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲティは表示通りに塩茹でし、水気を切る

2. 2

   アスパラは皮をむき、斜め切り。茄子は乱切り。ベーコンは短冊切り。玉ねぎは薄切り。エリンギは薄切り。

3. 3

   フライパンに多めのオリーブオイルを熱し、半分に切ったにんにくを入れ香りが立ったら取り出し、2を入れ炒める。

4. 4

   火が通ったら火を止め、パスタの茹で汁おたま1杯弱加え、乳化させる。塩胡椒する。

5. 5

   スパゲティを加え和える。粉チーズをふる。