春雨とネギのかき玉汁 レシピ・作り方

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ニゲラ
血行促進で体ポカポカ

材料（2人分）

春雨
200グラム
長ネギ
1/2本
玉子
1個
☆だし汁
500cc
☆白だし
大さじ1杯
☆塩
小さじ1/2杯
☆酒
小さじ1/2杯

作り方

  1. 1
    春雨は茹でてざるにあげて戻しておきます。長ネギは斜め薄切りに切っておく
  2. 2
    鍋に☆のだし汁と調味料を加えて春雨と長ネギを少し煮て沸騰したら最後に溶いた卵をまわしながら加えて、一煮立ちしたら完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少し長く煮ると春雨のボリュームが増して食べごたえが出てきます

きっかけ

春雨を加えて満腹感をえれる汁物を作りたかったのでかき玉にしました。

公開日：2019/03/22
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カテゴリ
春雨スープ長ネギ（ねぎ）
料理名
春雨と長ネギのかき玉汁

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