ロマネスコのスープ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ロマネスコ 130g
- 牛乳 50ml
- 塩 適量
- バター 15g
- 水 150ml
作り方
- 1 鍋にバターを熱し、小さめに切ったロマネスコをよく炒める。塩を少々加える。
- 2 牛乳を加え、水分を飛ばし、水を加え沸騰させ、塩を少々加え、ミキサーで撹拌する。必要であれば塩で味を整える
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