じゃがいもと塩タラのシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいてひと口大に切る。耐熱容器に入れて水をひたひた量注ぐ。600wのレンジで13分加熱。

2. 2

   玉ねぎを薄切りかみじん切りにする。冷たいフライパンに玉ねぎ、バター、小麦粉を入れて弱火で炒める。

3. 3

   バターが溶けてクリーム状になったら、塩タラを食べやすく切りながら加える。弱めの中火で炒め、タラの表面が白くなればOK。

4. 4

   牛乳を一度に入れる。コンソメキューブも入れ、とろみがつくまで煮る。

5. 5

   そろそろじゃがいもの加熱が終わる。余分な水分を捨て、④に加えて煮る。好みのとろみ、芋の崩れ具合になったらできあがりです。

6. 6

   お好みでブラックペパーを挽いて召し上がってください。