材料（２人分）
- サラダ油
- 大さじ１
- 鶏ガラ
- 100g
- クミン
- 小さじ１
- ★水
- 200ml
- ★ローリエ
- １枚
- ★人参
- １本
- ★じゃがいも
- １個
- ★玉ねぎ
- １個
- ★小松菜
- 100g
- ☆パプリカ
- 小さじ１／２
- ☆ナツメグ
- 小さじ１／２
- ☆オールスパイス
- 小さじ１／２
- ☆ジンジャー
- 小さじ１／２
- 水溶き小麦粉(水:小麦粉=2:1)
- 100ml
- ご飯
- ２膳
- 目玉焼き
- ２枚
- パセリ
- 少々
作り方
-
- 1
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- お鍋にサラダ油を敷いて鶏ガラとクミンを炒める。
-
- 2
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- ★を加えて中火で20分煮る。
-
- 3
-
- 鶏ガラを取り除き、☆を入れて弱火で５分煮る。
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- 4
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- 水溶き小麦粉を入れて、ドロッとしたら火を止める。
-
- 5
-
- ご飯と一緒に盛り付け、目玉焼きを乗せてパセリを振って完成。
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