鱈、あさり、オリーブオイルの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈に塩胡椒し、薄力粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを熱し、2等分に切ったにんにくを加え炒め、鱈を加えて両面こんがり焼く。取り出す

2. 2

   同じフライパンに乱切りにしたトマト、あさり、オリーブ、水50mlを入れ強火で焼き、あさりの口が開いたら具材を取り出す。

3. 3

   残った汁にレモンを絞り、塩で味を整える。

4. 4

   お皿に鱈、2、をのせ3をかける