プルコギ味のスコップコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮を剥き耐熱容器へ。ひたひたの水に漬け、600ｗのレンジで10～12分チン。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにする。

3. 3

   いもが柔らかくなれば、余分なお湯を捨てて600ｗで2分チン。熱いうちに潰す。

4. 4

   フライパンで豚ひき肉を炒め、色が変わったら玉ねぎとプルコギの素を混ぜて煮詰める。

5. 5

   ③に④を合わせる。だいたい混ざればよし。

6. 6

   ⑤をグラタン皿などに移し、パン粉をまぶす。お好みでマヨネーズの模様をつけ、グリルで15分ほど焼く。

7. 7

   グリルがなければ230度のオーブンで15分ほど、トースターでも。表面がこんがりしたらOKです。