冷めてもふーわふわ♡はんぺん入り鶏つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ももはぶつ切り。はんぺんは袋の中で揉んで潰す。★を混ぜておく。

2. 2

   鶏もも肉～片栗粉までの材料をフードプロセッサーにかけ、粘りが出るまで混ぜる。

3. 3

   フライパンに油を熱し、中火で②のタネを焼く。スプーンで適当に落としながらでいいです。もちろん丸めても◎

4. 4

   こんがり焼けたら火を止め、余計な油をキッチンペーパーなどで吸い取ります。

5. 5

   ★を入れたら再び火をつけ、中火で加熱。照りが出たらできあがりです。このときタネは入れたままでいいです。

6. 6

   ♪中華スープの素はウェイパーを使いました。フープロがなければ、鶏ひき肉を使って、はんぺんは握り潰してください。