酒の肴：砂肝大根煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ダイコンを下茹でしておきます。

2. 2

   水、醤油、酒、砂糖を混ぜて沸騰させてアルコールを飛ばします。

3. 3

   砂肝、しょうがを入れて煮ます。

4. 4

   砂肝に火がとおったら、ダイコンを入れます。

5. 5

   汁がなくなるまで煮ます。