夏野菜のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく→みじん切り。玉ねぎ・ズッキーニ・ナス→食べやすくカット。

2. 2

   鍋にオイルとにんにく・ローリエ・玉ねぎを入れ、炒める。玉ねぎが透き通ればズッキーニとなすを加え、塩を振り、炒める。

3. 3

   野菜全体に油が馴染んだら、トマト缶とコンソメを加えて15分ほど煮込む。

4. 4

   お好みのしんなり感になるまで煮て完成です。