白だしで～玉子焼き昆布うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に白だしを３００㏄用意する。
   ※市販のものは、「うどん汁用」の表示の通りに水で薄める。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、良くほぐす。
   １の白だし300㏄から、大さじ１を取り、卵に混ぜる。白身をよく切りほぐす。

3. 3

   玉子焼き器を火にかけて、油を弾いて、玉子焼きを作る。

4. 4

   鍋を火にかける。
   麺を入れて温める。

5. 5

   ねぎを刻む。

6. 6

   うどんが温まったら、どんぶりに盛る。
   出来上がった玉子焼きをのせ、とろろ昆布をのせ、ネギ、一味または七味をかける。
   出来上がり。