松茸と同じくらいおいしい、焼きエリンギ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは下のへたの部分だけ切る。あとはそのまま、金棒で下から指す。

2. 2

   写真のような金棒に差して、ガスレンジで焼いていく。中火で焦げないよう火に近づけたり遠くしたりして焼く。

3. 3

   全面焦げ目がついたらよい。熱いが半分に手で裂いて皿に盛る。醤油皿に醤油を入れカボスなどさっと絞ってつけて食べるとおいしい。