やさしい味でご飯がすすむ たまごの豆腐♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは厚さ7ミリくらいの小口切りに、にんじんは千切り、しいたけは半分に切ってから薄く切っていく。

2. 2

   フライパンに油をひいて火にかけ、1で切った野菜を炒める。全体的にしなっとしてきたら、◯の材料を入れて少しグツグツと煮る。火は弱めで。

3. 3

   にんじんが柔らかくなったら、豆腐を潰して入れ野菜と馴染ませる
   味が薄いときはここで醤油などを足す
   少し煮た後、溶いた卵を入れて木べらで混ぜながら炒り煮して、卵が固まったら火を止める

4. 4

   お皿に盛り付けてできあがり。