からし菜の麺つゆ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- からし菜 1束
- 麺つゆ 大さじ1
作り方
-
1
鍋にお湯を沸かして、からし菜を茎の方から茹でる。
たっぷりのお湯で茹でます。
あまり茹ですぎないようにします。
感覚的には、ほうれん草よりは気持ち長めに。 -
2
茹で上がったら、冷水にとり絞り、食べやすい大きさに切る。
茎の根元の方は少し切り落とします。 - 3 ボウルに麺つゆを入れて、切ったからし菜をほぐして入れる。
- 4 ササっと和えて、味が全体になじんだら、お皿に盛り付けてできあがり。
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