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蟹の出汁のお味噌汁 レシピ・作り方
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約30分
100円以下
櫻井愛
食べ終わった蟹の殻から
美味しい出汁が取れました♪
材料(2人分)
蟹の殻(今回は毛ガニ)
20本くらい
生姜
5g
長ネギ
5cm
油揚げ
1/2枚
乾燥わかめ
5g
白味噌
大さじ2
水
400ml
作り方
1
フライパンに蟹の殻と水を入れ沸騰させる。
2
灰汁と蟹の殻を
取り除く。
3
千切りの生姜、長ネギ、わかめ、油揚げを入れて火を通す。
4
味噌を溶かして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
食べ終わった蟹の殻から出汁が取れたので お味噌汁を作りました。
公開日:2015/12/29
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櫻井愛
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