意外な組み合わせ?! 油麩ときゅうりの酢の物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- きゅうり 1本
- 油麩 1本
- 米酢 大21
- お湯 500cc
- 塩 少々
- 醤油 小さじ2
- みょうがのせんぎり 適量
- みりん 大匙1
作り方
-
1
きゅうりは、食品カッターなどで、薄く輪切りにする。塩少々して、軽くもむ。数分置いたら、さっと流水で洗いきっちり絞る。
-
2
鍋に熱湯500ccいれる。油麩を1.5センチ幅で丁寧に輪切りにする。それを鍋に入れて30秒程度湯がいて、油を軽く落とす。
-
3
米酢に醤油、みりんを入れてだしを作る。
-
4
2の鍋から麩だけとりだし、冷ます。手でさっと水けを絞る。ボールに1のきゅうりを入れる。
-
5
4に3の酢だしをいれ、具材を混ぜ合わせる。ガラスなどの器に盛り、千切りしたみょうがを散らす。
あなたにイチオシの商品
関連情報
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
