炊飯器に入れて一晩待つだけ♪甘酒 レシピ・作り方
材料（5人分）
- お米 1合
- 水 3合
- 米麴 200g
作り方
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1
1合のお米に3合の水をいれておかゆを炊きます。
-
2
炊き上がったら、60度になるまで冷まします。
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3
米麴をいれます。
-
4
よく混ぜます。ふきんをかけ、炊飯器のふたを開け、1晩（8時間）待ちます。温度は50～60度がよいです。
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5
8時間後、水分が出て、甘みが増し、甘酒が出来上がっています。お好みで薄めたり、ブレンダーにかけたり、生姜などを加えてお召し上がりください。
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topicos
日本とアメリカで生活するWEBデザイナー・和菓子作家。和菓子の四季折々の美しさと歴史の深さに魅了され、複数のお教室で和菓子づくりを学び、2010年和菓子師範取得。2014年オーガニックコーディネーター資格取得。ときめく・ヘルシー・美味しいがモットー。
和菓子：http://deziredezignz.com/wagashi/
ブログ：http://ameblo.jp/topicos/
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